1、熟练掌握所从事的检测项目的检测标准、方法，严格按检测标准/作业指导书等开展检测活动；
2、检测前核查设备、仪器、试剂供应品、环境条件、样品状态等是否满足技术标准要求；
3、负责仪器、设备的运行、维护、比对工作，并填写比对、运行记录，提出校准要求，完成计量确认；
当发现或怀疑仪器设备有问题时，及时报告并主动实施追溯和采取必要措施；
4、做好检测、数据处理和演算，对检测数据的正确性负责；
5、有权拒绝来自内部（包括上级）和外部的各种压力和影响，公正客观的开展检测；
6、负责检测物品流转过程管理，有权制止任何违反物品保密、安全要求的行为，遵照样品说明书等要求条件保存样品，并监控存储条件，样品采样、留样、处理等工作的监督落实；
7、负责依据质量标准对在线半成品、成品、奶仓、生产用水、清洗酸碱、标样等样品的检测，及时录入质量系统，如有不合格品及时反馈；
8、负责本班组所需药品的配制、标定、记录及过期药品的及时更换；
9、负责检验报告单的编制工作；
10、负责试剂盒、试剂条的检测工作；
11、负责对水样硝酸盐、亚硝酸盐定量检测；
12、负责对货架期、产品口感一致性检测及下线口感的品评并录入质量系统；
13、负责承担检验项目质量系统的录入；
14、需参与公司TPM项目推动相关工作。